Nous sommes à la recherche de données pour répondre à ces questions.
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Logistique
Réduire notre dépendance aux transports pour nous alimenter, grâce à des filières de distribution locales et des commerces de proximité.
L'enjeu : Simplifier et raccourcir la logistique et l'achat alimentaire
- Combien de commerces alimentaires de proximité pour 1000 habitants ?
- Quelle distance moyenne des habitants à un commerce alimentaire ?
- Existe-t-il une plate-forme mutualisée de distribution des produits locaux ?
- Quelle proportion de produits issus du département dans la restauration collective ?